Skip to main content

Eggroll Kentang

Eggroll atau lebih dikenal dengan nama kue semprong cukup digemari oleh masyarakat kita. Rasanya yang manis, gurih dan renyah serta mudah dicerna, enak sebagai cemilan. Nah karena sekarang sedang bulan Puasa, dan sebentar lagi lebaran, membuat eggroll dari kentang bisa menjadi resep pilihan. Kenapa membuat eggroll dari kentang, karena resep ini merupakan modifikasi dengan menambahkan sayuran kentang sebagai bahan dasarnya. Sehingga eggrol ini beda dengan resep-resep egroll lainnya yang ada di pasaran. Membuatnya pun sangatlah mudah. Resep ini saya perolah dari hasil pelatihan di Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang. Disini saya dengan rekan-rekan lainnya peserta pelatihan mempraktekan membuat Eggroll kentang ini.

Bahan yang digunakan dalam membuat Eggroll Kentang adalah sebagai berikut:
  • ØTepung kentang   : 75 gram
  • Ø  Tepung terigu      : 75 gram
  • Ø  Tepung sagu        : 2 sdm
  • Ø  Gula pasir            : 150 gram
  • Ø  Telur ayam          : 5 butir
  • Ø  Baking Powder   : 1 sdt
  • Ø  Cake emulsifier   : 1 sdt
  • Ø  Susu bubuk          : 1 sdm
  • Ø  Mentega leleh      : 100 gram

Untuk memudahkan membuat Eggroll Kentang, sebaiknya disiapkan terlebih dahulu alat-alat dbawah ini:
  • Ø  Pisau stainless steel
  • Ø  Baskom
  • Ø  Mixer
  • Ø  Sendok makan
  • Ø  Sendok teh
  • Ø  Kompor
  • Ø  Cetakan eggroll
  • Ø  Spatula/pengaduk
  • Ø  Sumpit / alat penjepit eggrol
  • Ø  Kemasan

 Cara membuat Eggroll Kentang:
  •  Campurkan telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan kental (warna putih susu)
  •  Masukan secara bertahap, tepung kentang, tepung terigu, tepung sagu, soda kue dan susu bubuk
  • Tambahkan mentega leleh kemudian diaduk sampai rata
  • Panaskan cetakan eggroll
  • Tuang adonan eggroll sebanyak ½ - 1 sendok makan
  •  Tutup cetakan dan biarkan kurang lebih 35 – 50 detik
  • Buka cetakan, ambil adonan yang sudah matang dengan sumpit, gulungkan
  •  Biarkan eggroll dingin dan mengeras
Proses Mencetak Eggroll
Setelah kue eggroll kentang jadi ddan sudah mengeras setelah ditiriskan, agar awet dan terlihat canti dan dapat dijadikan juga sebagai bingkisan lebar maka eggroll kentang ini sebaiknya dikemas.

Pengemasan Eggroll Kentang
Cukup mudah bukan membuat Eggroll Kentang ini, silakan pembaca bisa mencoba mempraktekan resep ini di rumah untuk keluarga tercinta. Selamat Mencoba !!!

Comments

  1. wah kudu punya cetakannya nih, ada alat lain selain cetakan egg roll gak? maksudnya buat pengganti cetakan kalo gak punya

    ReplyDelete
  2. ada, yang manual, pake kompor, dipasar-pasar banyak ko

    ReplyDelete
  3. Enak tuh,,,, pasti kriuk,, kriuk,,, klo bikin lagi bagi donk,, neng

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Alami Menyembuhkan Diare Pada Kucing

Teman-teman pecinta kucing pernah mengalami kucingnya sakit diare kah? Kucing saya pernah nih. Saya punya dua ekor kucing. Yang besar kucing lokal Indonesia, alias kucing kampung dan yang kecil kucing persia.  Yang besar bernama Phiu, adik angkatnya yang kecil bernama Pow .Nih fotonya nampang dibawah... ^_^.

Dulu pertama kali memelihara Phiu, dia sempat terkana diare. Tiga hari berturut-turut intensitas buang airnya sering dan kotorannya berupa cairan, tidak padat seperti kucing  sehat. Kemudian saya membeli obat ke petshop dan dokter hewan disana memberi obat racikan berupa kapsul. Dokter memberi obat buat jatah 3 hari, namun ternyata baru satu kali minum obat, si Phiu sudah sembuh. Phiu kucingnya memang tidak terlalu merepotkan, ketika diberi kapsul obat mencret langsung ditelan. Alhamdulillah sampai sekarang tidak pernah kena diare lagi. Sehat terus ya Phiu .... :*

Cara Alami Menyembuhkan Demam Pada Kucing dengan Madu

Jika kucing yang kita pelihara sakit, lebih baik kita membawanya ke dokter hewan. Karena Dokter Hewan adalah orang yang paling kompeten dan tahu bagaimana cara terbaik untuk menyembuhkan kucing yang sakit. Jika kita memiliki dana yang cukup untuk mengobati kucing, sebaiknya segera diperiksakan saja ke dokter hewan.
Namun jika dana kita terbatas (khususnya saya), saya akan mencoba alternatif lain terlebih dahulu yang memerlukan biaya lebih murah untuk mngobati kucing kesayangan saya. Karena disesuaikan juga dengan kondisi ekonomi saya saat ini.
Melalui tulisan ini saya ingin berbagi dengan teman-teman pecinta kucing ketika kucing saya mengalami sakit. Saya hanya menuliskan berdasarkan pengalaman saja. Saya pernah membawa kucing saya ke Dokter Hewan dan satu kali pemeriksaan ditambah pembelian obat-obatan saat itu menghabiskan uang diatas 200 ribu. Jika hanya setahun sekali atau dua kali, saya masih bisa lah menyisihkan uang untuk biaya perawatan kucing  jika terkena penyakit. Namun jika …

Bangga di Banggai – Mengintip Pesona Luwuk Banggai

Menulis adalah salah satu upaya saya dalam mewujudkan mimpi. Salah satu yang menjadi mimpi saya  adalah bisa menjelajah seluruh pulau yang ada di Indonesia. Yah, minimal seluruh pulau besarnya saja.  Kenapa? Karena Indonesia itu Indah. Kalau ditanya, sudah berapa pulau di Indonesia yang pernah saya kunjungi? Masih bisa dihitung dengan jari sih. Pulau yang pernah saya kunjungi diantaranya Sumatera (Palembang), Bangka, Bali dan Sulawesi (Makassar). Kalau pulau  Jawa  tidak termasuk yah, hehe, karena saya lahir dan besar di Pulau Jawa (Jawa Barat). 
Dulu saya mempunyai cita-cita ingin bekerja  di Kementrian, khususnya kementrian Pertanian. Karena saya beranggapan, jika bekerja di level kementrian, tentunya akan sering melakukan perjalanan dinas, bukan hanya dalam Indonesia, tapi bisa jadi luar Indonesia juga. Terbayang dong  pasti seru bisa bekerja sambil jalan-jalan.#MimpiKaliYeee
Tapi saat ini takdir berkata lain, saya hanya bisa bekerja di daerah selevel Kecamatan. Meskipun demikian sa…